Les bienfaits et vertus du thé noir





Le thé noir, à l’instar du thé vert, possède de nombreux bienfaits et nombreuses vertus pour la santé de notre organisme.
Considéré comme un plante médicinale, sa consommation est recommandée en phytothérapie pour la protection du coeur, celui ci faisnant diminuer le mauvais cholestérol, et donc les risques de maladies cardiovasculaires.

Comme les autres types de thés, le thé noir provient de la plante de Camelia Sinensis.
Il est principalement conçu en Inde, en Chine et au Sri Lanka (anciennement Ceylan).

Les feuilles et bourgeons subissent une oxydation complète et une fermentation, ce qui donne à ce thé un arôme typique et une forte saveur.

Traitement thé noir

Après avoir été cueillis, les feuilles et bourgeons sont séchés sur des étagères pendant plus de 18 heures.
Ensuite, les feuilles subissent l’une des deux méthodes existantes.

Pour les thés noirs de qualité moindre, feuilles et bourgeons sont écrasés, déchiré, courbé et traitées par des machines.

Pour les thés de très haute qualité, cette action est encore faite à la main. Cela reste fastidieux, mais la qualité est toute autre.

Ensuite les feuilles sont totalement oxydés puis séchées pour que le thé noir prenne forme.

Malgré cette oxydation, le thé noir est riche en antioxydants, cependant il est vrai, moins que le thé vert.




Avantages du thé noir

Santé du cœur

Comme le thé vert, les principaux avantages du thé noir résident dans sa haute teneur en flavonoïdes, qui agissent comme protecteurs pour votre cœur.
Boire du thé noir améliore la circulation sanguine, ce qui empêche la formation de caillots sanguins.

Il réduit donc le risque de maladies cardiovasculaires en abaissant les taux de cholestérol et de sucre dans le sang et permet aussi de lutter contre le diabète.

Aide à la perte de poids
Les antioxydants combinés à la caféine du thé noir permettent de stimuler le métabolisme du corps humain.
Ce qui aide celui ci à brûler plus rapidement les graisses.

Toutefois le thé n’est pas un remède minceur miracle, et il faudra combiner cette dégustation avec une alimentation saine et variée, ainsi que de l’exercice physique.

Stimulant sain
Le thé noir est une alternative possible au café.
En effet, c’est le thé qui a la plus forte teneur en caféine (et pas théine).

Toutefois, sa teneur est largement inférieure au café (on évoque souvent la notion de moitié moins).

Ce stimulant de la mémoire et de la vigilance de l’organisme se veut donc sain.

Prévention du cancer

Comme le thé vert, ce thé fort et délicieux peut également vous aider à combattre le cancer.
La présence de flavonoïdes dans la composition du thé noir lui permette de pièger les radicaux libres et donc de lutter contre le cancer.

Cette action réduit aussi l’arthrite rhumatoïde.

Une découverte récente a démontré qu’un composant du thé noir, tue les cellules cancéreuses colorectales et retient la Cox-2, qui produit l’inflammation.

Aide le système respiratoire

Si vous souffrez d’asthme ou d’autres problèmes respiratoires, boire du thé noir est un bon choix. En raison de sa teneur en caféine, le thé noir améliore le flux d’air vers les poumons.

Autres avantages pour la santé

  • Soulage les problèmes intestinaux,
  • Améliore la densité minérale osseuse chez les femmes âgées,
  • Aide à lutter contre la maladie de Parkinson.




Effets secondaires du thé noir

Les principaux effets secondaires du thé noir sont liés à la caféine qu’il contient.

La caféine est un stimulant du système nerveux central, donc si vous êtes hypersensible à la caféine vous pouvez souffrir d’insomnie, d’éruptions cutanées, d’anxiété, de maux de tête, d’irritabilité, de troubles de la vision, d’étourdissements…

Il peut également aggraver les symptômes de l’ulcère par l’augmentation de la production d’acide gastrique.

Si vous êtes enceinte ou allaitez, vous devez être très prudent lors de boire du thé. Vous devez réduire votre consommation de caféine, car la caféine a été associée à des avortements spontanés, un retard de croissance intra-utérin, faible poids de naissance et des malformations congénitales.

Lors de l’allaitement, les nourrissons peuvent souffrir d’insomnie, des tremblements et de palpitations cardiaques. Voilà pourquoi nil est conseiller de limiter le nombre de tasses de thé noir à une ou deux par jour, en fonction de l’avis de votre médecin.

Comment infuser le thé noir

Pour préparer un thé noir de façon optimale, on le laissera infuser entre 95 et 100°C

Il faut compter environ 15 grammes de thé en vrac pour 1 litres d’eau bouillante.
Attention l’infusion doit pour la plupart des thé durer entre 3 et 5 minutes maximum.